「丰やま」的故事：從「德麗烘焙」到全新的開始最近有一些熟客回來購買可麗露，他們問到，你們怎麼說要改名字了？ 「我在網路上看到你們要改「丰やま」哈哈」來聊聊我們的新品牌——「丰やま」。這個名字，承載了我們過去的努力與未來的展望。從「德麗烘焙」到「DelleBakery」，再到今天的「丰やま」，一路走來，每一個階段的更迭，都有它的意義與價值。起初的「德麗烘焙」，是我們對家庭、傳承與熟悉感的一種寄託。那時，我們的目標很簡單，就是走進大眾市場。所謂的大眾市場，不僅僅是那些熱愛甜點、熟悉法式糕點的人，而是包括那些對甜點一知半解、甚至不太關心的人。因為我們明白，在我們開始創業之前，我們也是這樣的角色。對甜點的印象，可能停留在檸檬塔、堅果塔、或者提拉米蘇這樣的基礎款。要接觸更精緻的法式甜點，往往需要進入一家高檔甜點店，甚至是專業咖啡甜點店。我們想要改變這樣的局面。讓法式甜點不再遙不可及，而是可以被更多人輕鬆地認識與喜愛。於是，我們選擇了直面大眾的路徑，不是走進甜點市集，而是走進菜市場、黃昏市場、甚至是郵局、醫院的社區市集。
我們偏好這條看似困難的道路，因為我們相信，價值的建立需要時間，而踏實地走過每一步，才能真正留下成績。品牌的進化：從腳踏實地到豐饒未來當我們進駐第六市場時，我們第一次意識到品牌名稱的重要性。第六市場是一個特別的地方，無論是它的環境還是它的定位，都比傳統市場更精緻、更獨特。於是，我們決定進行品牌的升級，讓「德麗烘焙」與「DelleBakery」並列。這次進化不僅是視覺上的提升，更是內涵上的加深。從那時起，「DelleBakery」逐漸成為我們與顧客溝通的橋樑，讓更多人記住了我們的用心與品質。不同於許多甜點工作室的起步模式，我們沒有選擇接單生產或開單預約的方式，而是選擇直接接觸人群。這意味著我們面臨更多的風險、花費更多的時間與精力，但我們堅信，與顧客的直接交流，才是建立品牌最紮實的方式。從菜市場到第六市場，再到人潮熙攘的商場，我們一步步將可麗露帶進更多人的生活，讓這個小眾的甜點逐漸成為大家的日常選擇。而如今，「DelleBakery」已經完成了它的使命，為我們的新品牌「丰やま」奠定了堅實的基礎。這是一個全新的起點，也是我們精神的延續。
「丰やま」的名字充滿了象徵意義——「丰」代表豐饒與富足，「やま」則蘊含著日式職匠精神，體現我們對專業、專注的追求，以及對品質的無限堅持。「丰やま」的未來：專注與初心在「丰やま」的旗幟下，我們將繼續朝著更加專精、專注的方向邁進。我們希望這個品牌能夠代表的不僅僅是美味的甜點，更是一種對工作的赤子之心、一種對生活的細膩體察。我們希望每一位顧客在品嚐可麗露時，能感受到我們的用心；也希望每一位同仁，都能在這個品牌下找到自我實現的價值。這份職匠精神，讓我們每天都保持警醒與謙虛。沒有一天可以鬆懈，因為每一天，都是一次新的挑戰。我們的目標，不只是製作甜點，更是將善意與關懷傳遞給每一位顧客與同仁。未來的「丰やま」，不僅僅是一個甜點品牌，更是一種生活方式的提案。它蘊含著豐饒的想像，也傳遞著我們對初心的堅守。我們期待用這樣的精神，與大家一起走向更加美好的明天。
